Видео, на котором кальмар двигает щупальцами после смерти, вызвало бурю эмоций в интернете. Но научное объяснение этому явлению есть - это потенциал действия, который позволяет клеткам еще некоторое время оставаться живыми и выполнять свою работу. В соевом соусе содержится соль, которая генерирует электрический импульс, воздействующий на мышцы кальмара как сигнал от мозга, который к тому моменту был уже мертв. АТФ позволяет клеткам еще некоторое время оставаться живыми и выполнять свою работу.